Rafael Tan kini ramai menjadi sorotan publik. Pemilik nama asli Rafael Landry Tanubrata itu kini tampaknya mulai beralih profesi ke bisnis kuliner.
Hal itu terlihat dari postingan-postingan di media sosial pribadinya. Rafael kerap membagikan konten tentang makanan, khususnya makanan khas Sunda.
Salah satu menu makanan yang viral yaitu seblak coet. Seblak ala Rafael Tan ini memiliki bentuk berbeda dari seblak pada umumnya. Memiliki rasa pedas gurih, membuat banyak netizen tergoda dan mencoba seblak coet Rafael Tan.
Lantas, gimana resep dan cara membuat seblak coet ala Rafael Tan yang viral di TikTok itu? Simak resepnya berikut.
Baca juga: Resep Seblak Kering, Camilan Gurih Pedas Buat Weekend Sebelum Ramadan
Bahan-bahan:
- Kerupuk
- Cabe rawit merah
- Cabe rawit hijau
- Bawah putih
- Kencur
- Daun bawang
Baca juga: Berawal dari Gerobak, Pria Ini Sukses Buka 9 Resto Seblak dengan 90 Karyawan!
Cara membuat:
- Rebus kerupuk di air mendidih. Biarkan kerupuk hingga tidak terlalu lunak sesuai yang diinginkan.
- Setelah lunak, angkat kerupuk lalu tiriskan.
- Bawang putih dan kencur diiris kecil-kecil.
- Lalu cabe rawit merah dan hijau juga diiris kecil-kecil.
- Bahan yang telah diiris kemudian diletak di atas cobek, kemudian lalu diulek sampai halus.
- Jangan lupa ditambahkan garam secukupnya ya.
- Setelah halus, tambahkan gula dan penyedap rasa secukupnya. Kemudian diaduk hingga merata.
- Lalu tambahkan daun bawang yang telah diiris tipis-tipis.
- Kemudian panaskan minyak di api sedang. Setelah itu, tuangkan minyak panas ke bumbu yang telah dihaluskan dan aduk hingga rata.
- Setelah itu, masukkan kerupuk dan campur hingga rata dengan bumbu.
- Seblak coet siap dinikmati.
Artikel Menarik Lainnya:
