Labu siam merupakan jenis sayuran yang cukup banyak diminati oleh masyarakat Indonesia. Cocok disantap dengan kuah santan, labu siam juga bisa dinikmati dengan bumbu tauco. Penasaran? Yuk simak resepnya berikut ini.
Bahan-bahan:
- 1 buah labu siam (iris korek api)
- ½ ikat kacang panjang (iris)
- ¼ papan tempe (goreng lalu iris)
- 2 buah tahu putih (goreng lalu iris)
- 200 ml air
- 2 sdm minyak goreng
Bahan-bahan Bumbu:
- 3 sdm tauco
- 4 butir bawang merah (iris)
- 2 siung bawang putih (iris)
- 1 cabai merah besar (buang bijinya, iris serong)
- 1 sdt gula pasir
- ½ sdt garam halus
- ½ sdt penyedap rasa ayam
Cara Membuat:
- Panaskan minyak goreng, tumis irisan bawang merah, bawang putih dan cabai merah besar sampai harum
- Masukkan labu siam, kacang panjang dan juga air. Masak hingga sayuran layu
- Kemudian tambahkan potongan tempe dan tahu, aduk-aduk
- Lalu masukkan tauco, gula, garam dan penyedap rasa. Aduk kembali, koreksi rasa dan tunggu sampai semua bahan matang
- Angkat dan sajikan
Labu siam masak tauco sudah bisa dinikmati bersama keluarga.
