Penderita Kolesterol Bisa Coba 3 Resep Makanan Ini, Nikmat dan Kaya Nutrisi

Penderita kolesterol harus lebih berhati-hati memilih asupan makanan sehari-hari mengingat rIsiko kesehatan. 

Makanan cepat saji, berlemak seperti gorengan, hingga jeroan sebaiknya dihindari penderita kolesterol. 

Tidak perlu bingung memilih menunya, ada beberapa resep makanan untuk penderita kolesterol yang kaya nutrisi tapi rasaya tetap nikmat.

Berikut 3 resep makanan untuk penderita kolesterol. Selamat mencoba di rumah.

Resep Tahu Kukus Ayam Cincang

-

Bahan:

• 2 buah tahu
• 150 gr daging ayam, cincang
• 1/2 bawang bombai, cincang
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 buah daun bawang
• 1 buah cabai merah keriting, iris
• 1 sdt kecap ikan
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt minyak wijen
• 2-3 sdm kecap manis
• Merica
• Garam
• Gula pasir
• Air
• Air larutan maizena

Baca Juga: Pilihan Camilan Kaya Protein di Tahun Baru 2023, Biar Ngunyahnya Gak Ngerasa Berdosa Amat

Cara pembuatan:

1. Potong-potong tahu, lalu kukus selama 10 menit dan buang airnya. Sisihkan.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum. Lalu masukkan ayam, masak hingga berubah warna. 
3. Tambahkan merica, garam, cabai merah keriting dan gula pasir, aduk hingga merata.
4. Masukkan air, masak hingga mendidih. Tambahkan larutan maizena dan minyak wijen, aduk-aduk hingga matang.
5. Siram kuah di atas tahu, lalu sajikan dengan daun bawang. 

Resep Grilled Salmon Asparagus

-

Bahan:

• 300 gr daging ikan salmon
• 200 gr asparagus, buang batang tuanya
• 10 buah tomat cherry, potong menjadi 2 bagian
• 2 siung bawang putih, geprek
• 1/4 buah bawang bombai, iris memanjang
• 1/4 sdt lada
• 1/4 sdt garam
• 3 sdm margarin
• 1 buah jeruk nipis/lemon

Baca Juga: Nasib Apes Pria Beli Bubur Kacang Hijau Tapi Udah Jadi Toge, Sukses Bikin Netizen Ngakak

Cara pembuatan:

1. Lumuri permukaan ikan salmon dengan perasan jeruk nipis/lemon, garam dan lada, diamkan sekitar 5 menit.
2. Panaskan 2 sendok makan margarin ke dalam teflon, masukkan bawang putih geprek dan bawang bombai, tumis hingga harum. 
3. Masukkan ikan salmon, panggang salmon hingga matang, angkat dan sisihkan.
4. Tambahkan 1 sdm margarin ke dalam teflon bekas panggangan salmon, masukkan asparagus dan tomat cherry, beri sedikit taburan lada dan garam, lalu panggang hingga layu.
5. Dalam piring saji, sajikan ikan salmon panggang beserta asparagus dan tomat cherry, jika suka bisa ditambahkan lagi perasan jeruk nipis/lemon di atas ikan salmon panggang.

Resep Suwir Ikan Tuna

-

Bahan utama:

• 500 gr daging ikan tuna, rendam dengan air perasan jeruk nipis dan garam
• 1 serai, geprek
• 2 daun jeruk
• 1 batang daun bawang besar, iris
• 1/2 bawang bombai, cincang kasar
• Air

Bumbu halus:

• 5 bawang merah
• 2 bawang putih
• 1 ruas jahe
• 1 ruas kunyit
• 1 buah kemiri, bakar
• 1/4 sdt ketumbar bubuk
• Garam
• Gula
• Merica

Cara pembuatan:

1. Setelah direndam dengan air perasan jeruk nipis dan garam, kukus ikan hingga matang dan suwir kasar. Sisihkan.
2. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan bawang bombai, masak hingga bawang bombai layu. Kemudian tambahkan serai dan daun jeruk.
3. Setelah itu masukkan ikan tuna suwir, aduk rata.
4. Tambahkan air supaya bumbu meresap, masak hingga matang. Sajikan bersama daun bawang.

Artikel Menarik Lainnya:

• Harus Dihindari! 4 Makanan Ini Bikin Kolesterol Naik dan Gendut
• 7 Makanan Khas Hari Raya Galungan Umat Hindu di Bali
• Aksi Kocak Maskot Mixue Sungkem ke Ondel-ondel, Netizen: Hormat Sama Sesepuh Jakarta