Martabak Goyang Kebumen merupakan makanan khas dari daerah Kebumen, Jawa Tengah. Makanan ini dibuat dengan adonan martabak yang diisi telur, daging sapi atau ayam, daun bawang, dan bahan lainnya.
Setelah matang, adonan kemudian digulung dan dibungkus dengan kertas minyak. Yang membuat Martabak Goyang Kebumen unik adalah cara penyajiannya yang berbeda dengan martabak pada umumnya.
Setelah adonan martabak diisi, kemudian diaduk hingga rata dan diletakkan di atas wajan datar yang dipanaskan. Wajan tersebut kemudian digoyangkan-goyangkan hingga martabak terlihat bergerak atau bergoyang, sehingga muncul nama Martabak Goyang.
Baca juga: Jajanan Lebaran Gurih Oleh-oleh khas Kebumen, Yuk Cobain Lanting!
Martabak Goyang Kebumen biasanya disajikan dengan saus kacang dan acar timun. Saus kacang yang disajikan memiliki rasa kaya dan gurih, dengan tekstur cukup kental sehingga sangat cocok untuk dinikmati bersama dengan martabak.
Acar timun yang segar dan sedikit asam juga memberikan rasa menyegarkan. Cocok sekali jika dimakan dengan Martabak Goyang Kebumen yang punya cita rasa gurih dan sedikit manis serta tekstur lembut dan kenyal.
Baca juga: 6 Jajanan Pasar Ini Wajib Dibeli kalau Mampir ke Mekar Snack Kebumen
Makanan ini biasanya dijual di gerobak atau warung pinggir jalan dengan harga terjangkau. Selain itu, Martabak Goyang Kebumen juga menjadi sajian khas dalam acara-acara tertentu seperti acara pernikahan, ulang tahun, dan acara lainnya.
Oleh karena itu, Martabak Goyang Kebumen telah menjadi bagian dari kekayaan kuliner Indonesia yang patut dijaga dan dilestarikan.
Artikel Menarik Lainnya:
- Bread Lin: Toko Kue Estetik di Kebumen, Lengkap dengan Beragam Varian, Bentuk dan Rasa!
- Jalan-jalan ke Kebumen? Jangan Lupa Kunjungi Waduk Sempor Ya!
- Rombongan Mobil ini Rela 'Membelah' Sungai Demi Tujuan Mulia
- Cleon Coffee and Eatery, Tempat Ngopi Estetik yang Ada di Kebumen
- Nongkrong Cakep di Walk Coffee Kebumen, Kafe dengan Konsep Warna-warni dan Unfinished
Konten ini adalah kiriman dari Z Creators Indozone. Yuk bikin cerita dan konten serumu serta dapatkan berbagai reward menarik! Let's join Z Creators dengan klik di sini.
