Enak dan lezatnya sebuah pancake tentu tak bisa kita tolak begitu saja. Rasa manisnya buat kamu sulit menolaknya, apalagi Pancake Amerika. Kamu yang tertarik membuatnya di rumah, ini resepnya.
Bahan:
- 225 g tepung terigu protein sedang
- 2 sdt baking powder
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 2 butir telur ayam yang besar
- 30 g mentega tawar, lelehkan
- 300 ml susu cair
- mentega untuk olesan
Pelengkap:
- Potongan buah segar (strawberry, apel, pisang)
- Madu/sirop maple
Cara membuat pancake Amerika:
- Campur tepung terigu dengan baking powder, garam dan gula dalam mangkuk. Aduk rata.
- Kocok telur hingga berbuih, tambahkan mentega cair dan susu.
- Buat cerukan dalam tepung, tuangkan campuran telur sedikit demi sedikit sambil aduk dengan kocokkan kawat hingga licin.
- Diamkan adonan selama 15 menit.
- Panaskan wajan datar, olesi sedikit mentega.
- Tuangkan 1 sendok sayur adonan ke atas wajan. Masak hingga permukaannya berlubang kecil. Balikkan pancake, masak sebentar lalu angkat. Kerjakan yang sama dengan sisa adonan.
- Sajikan pancake hangat dengan Pelengkap sesuai selera.