Mengonsumsi kue khas Lebaran secara berlebihan dalam jangka waktu yang lama, bisa menambah kadar kalori dalam tubuh yang memicu risiko sejumlah penyakit berbahaya.
Hal itu diungkapkan oleh Pakar gizi dari Universitas Indonesia Dr. Rita Ramayulis, DCN, M.Kes. Dia menjelaskan, kue Lebaran umumnya terbuat dari tiga bahan utama yaitu tepung terigu, gula, dan mentega.
Baca juga: Bolehkah Ibu Hamil Ikut Mudik Lebaran? Boleh Aja Sih, Asal...
Ketiga bahan tersebut memiliki kadar kalori tinggi yang berasal dari dua zat utama yaitu karbohidrat sederhana dan lemak.
"Kalau mengonsumsi (kalori) berlebihan maka seseorang akan mendapatkan energi berlebih, kalau energi itu berlebih dan terjadi dalam waktu yang relatif lama misalnya telah mencapai 3.500 kilokalori dalam satu minggu maka sudah pasti seseorang akan mengalami kenaikan berat badan," kata Rita, seperti dikutip dari ANTARA.
Rita menjelaskan, jika kadar kalori dalam tubuh mencapai 3.500 kilo kalori dalam satu minggu, maka tubuh akan mengalami kenaikan berat badan sebesar setengah kilogram dan akan menjadi lebih besar jika kadar kalorinya makin tinggi.
Baca juga: 5 Tips Menata Rumah untuk Sambut Lebaran: Lebih Nyaman, Ciptakan Suasana Baru!
Selain berat badan yang meningkat, resiko lain yang bisa muncul adalah penyakit diabetes melitus karena meningkatnya kadar gula darah, hiperkolesterolemia atau meningkatnya kadar kolesterol dalam darah, dan peradangan pada organ pencernaan dan tenggorokan.
"Konsumsilah kue lebaran itu seperti kita melakukan proses cicip mencicip jadi tidak dimakan dalam porsi besar," kata Rita.
Rita menjelaskan pada dasarnya kadar kalori dalam setiap kue lebaran relatif sama, yang membedakan adalah jika dalam kue tersebut terdapat kandungan pemanis tambahan, seperti selai nanas pada kue nastar.
Artikel Menarik Lainnya:
